大家好，我是小花花，今天我来为大家解答炸酥肉的做法最简单这个问题。炸酥肉的做法步骤很多人都不知道，现在让一起来看看吧！

1、炸酥肉的做法：主料：前腿肉1000g 配料：鸡蛋3个、红薯淀粉淀粉 调料：盐、花椒粉、鸡粉、料酒、食用油制作步骤：1、肉的处理前腿肉清洗干净，然后改刀均匀的条状，然后挤干肉条中浪费水分备用。

5、一勺小麦粉和一勺玉米粉搅拌均匀，打进一个鸡蛋，加入调理的冷水，拌匀和成粘稠流动液的面浆，然后放两克左右酵母菌，盖紧保鲜袋，起泡三十分钟，这也是酥肉整形酥脆的重要。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

2、炸酥肉的做法：用料： 五花肉260克，红薯淀粉60克左右，土鸡蛋2个，干花椒15颗左右（用花椒面也可以），盐3克。

3、掌握了炸酥肉的基本原理，接下来给大家分享一个简单易学的家常炸酥肉做法：食材准备：里脊肉500克、鸡蛋2个、淀粉100克、料酒1勺、生抽1勺、胡椒粉少许、盐少许。

4、我平时在炸酥肉的时候除了调好面糊外，还会用上3种关键调料。