大家好，我是小胖次，今天我来为大家解答猪肠碌粉皮的做法大全这个问题。啫猪肠粉的做法大全很多人都不知道，现在就让我们一起来看看吧！

1、猪肠碌粉的做法1、五花肉、洋葱、泡发虾干、芹菜、切小粒，蒜头大家剁碎，芽菜切成薄片，鸡蛋煎后切细丝。

5、蒜油：用于涂抹蒸盘和最后扫油。

本文到此结束，希望对你有所帮助。 /p>

2、步骤：1、把辣椒蒂摘掉，再冲洗，退回干水分，备用，再把蒜头去衣后，清洗（可买碎肉去衣蒜头）；2、把辣椒放入碎肉机中，打成酱，如果碎肉机太小，一次打不完的辣椒，须分多次打碎；3、加入白酒，掺生抽，加入生盐，加入白糖，搅拌均匀，腌制15分钟左右；4、先把蒜头拍碎一下，切片，剁碎成蒜米，可。

3、再再炒粉皮了，还是用蒜子爆香，但用细细火炒粉皮，不用太多油又无伟侬锅，快时再下豆芽搅拌，就可以包猪肠搅了。

4、阳江程村镇是“中国蚝乡”，生蚝肥美鲜甜，推荐做法：炭烤、蒜蓉蒸、蚝仔煎蛋。