大家好，我是编辑长凳子，今天我来为大家解答小油菜怎么炒不苦这个问题。很多怎么炒小油菜颜色不变人不知道，现在就让我们一起来看看吧！

1、油菜炒不苦的关键在于去除水处理。

5、烹饪时间过长：油菜花的烹饪不宜过长，否则会导致其中的苦味成分被激发出来，使得炒出的油菜花带有苦味。

本文到此结束，希望对有所帮助。

2、炒红油菜不苦的方法如下：盐水浸泡：将红油菜用盐水浸泡半个小时，这样可以有效捞出红油菜中的苦味成分，大家再清理干净，切备用。

3、时间准备食材：小油菜需要清洗干净，去掉根部和长根，只保留叶子部分。

4、小油菜有一定的苦味，会影响口感，所以需要进行祛苦。