大家好，我是小编小花花，今天我来为大家解答炸蘑菇怎么炸酥脆好吃这个问题。蘑菇怎么炸着很多吃人还不知道，现在就让我们一起来看看吧！

1、复炸一般人们为了吃方便，炸蘑菇时都会选择一次性炸熟，但复炸的方法能让炸出来的蘑菇更加酥脆。

2、裹糊炸制：将切好的蘑菇块放入面糊中，让其均匀地裹满面糊。

3、将蘑菇切片或切块，用清水浸泡10分钟，去掉蘑菇表面的泥沙。

4、炸蘑菇的做法：将蘑菇切片或切块，用清水浸泡10分钟，去掉蘑菇表面的泥沙。

5、因为鲜菇相对的水分比较多，炸出的效果要以酥脆为主，所以选择酥炸糊的时候就不再加入鸡蛋，让油脂的热量直接作用在鲜菇上，这样炸出的口感会很酥脆，也不宜变软。

本文到此结束，希望对大家有帮助。